曼谷那些深藏不露的小馆子


曼谷实在太大了,除了著名的建兴酒家,其实还有很多味道不错的小餐厅、路边摊都隐藏在那些深街小巷中,找起来也许费一番工夫,但却不会让你失望哦。我猜可能是厨师也故意不想太暴露自己,为了保持餐食的品质,不做大锅菜,只等待有心人前来品尝。这次去曼谷走访了几家,推荐给你,毕竟,酒香不怕巷子深。

1.水门海南鸡饭店
位于泰国曼谷的水门海南鸡饭店中外驰名,是当地的老字号,游客每到泰国都例必到此。鸡饭店做鸡饭(khao man gai)的手工达到出神入化,由浸鸡、去骨及油饭等,绝不欺场。海南鸡饭的饭粒既软绵又香滑,鸡肉鲜美、弹牙用上香茅、南姜等香料放入了鸡肉的大锅上煮,令鸡块的味道有不同层次,再配上店家自製的泰式酱油和汤,令你齿颊留香。另外还可以点一杯冰奶茶(cha yen),令你在炎热的天气里一下子精神倍爽。
每次都会爆满,甚至要等位很久哦,但是他们家的海南鸡饭确实是让人无法忘怀的,可以说曼谷最好吃的海南鸡饭。鸡肉嫩滑,酱料可口!记得再点一份仅售20泰铢的鸡骨汤,超值!

 

2.Mae Varee Fruits Shop
这家小店据说有着全曼谷最美味的芒果糯米饭,所用的芒果新鲜可口,糯米香嫩有嚼劲,加上比较特殊的带点咸味的椰浆,让你吃完一份还想再来一份。但是糯米饭只在6:00-23:00出售,如果晚上想尝尝这家的芒果糯米饭,不妨在23:00之前到达该店。
这不仅仅是个水果摊,更要推荐的他们的芒果糯米饭,有口皆碑,超级有人气!24小时开业,你可以随时到访。如果觉得吃糯米饭太撑,来两个新鲜芒果也是极好的!

 

3.You&Mee
这里可以享用到以泰国为主的东南亚各国的面食和粥等,仅面食就有二十多种,还有小吃摊风味的拌面。
面!你可以吃到各种东南亚风格的面!里面的蔬菜、酱料、配菜各不相同,可以多去几次,多尝试几种。我自己最喜欢的是越南面,汤比较清淡,里面的蔬菜搭配恰到好处。

 

4.绿洲餐厅
这是一家极其注重客户体验的餐厅,你可以就如何点餐、怎样搭配更适合、用餐后的反馈得到很好的帮助。记得点一份虾,按照你的口味请他们呈上一份特别的菜肴吧。
这家的Pad Thai最值得推荐,还有绿咖喱鸡、空心菜也不错。尽管价格有点小贵,却可以让你逛完夜市之后,不用走很远就可以补充能量。餐厅灯光营造的氛围不错。

 

5.Thon Krueng
Thon Krueng是游客聚集的人气店,集合了好吃、便宜、上菜快三大要素,主要经营泰国东北菜和海鲜,民间菜也是应有尽有,能够品尝到真正的泰国味道。
看起来很高端、大气、上档次,里面的菜品其实都很亲民,环境也不错,可以在其中细细品味。推荐绿咖喱鸡,各种炒饭也都味道不错。如果你吃得惯各种奇怪的生菜,也可以点几份尝尝,因为泰国东北菜是他们家的特色。

 

6.38巷夜市
这条小巷里有非常好吃的泰式炒河粉(Phad Thai)还有Khao Soi,价格相当便宜,尽管有些人会觉得不太卫生,但在曼谷这个吃货的天堂,这样的饮食环境中反而能感受到最正点的泰国口味。
这是曼谷城市中的一座小吃夜市,可选择种类非常丰富,相信我,你只要带着200泰铢,就能吃到撑!卫生条件可能稍微有点不好,如果非常介意,就不推荐过去了。可以吃到泰北特色的咖喱面哦!